Grappa

di Barolo

Materia prima: vinaccia fermentata di uva Nabbiolo da Barolo proveniente dalla vigna Castellero.
Distillazione: le vinacce sono passate nei tradizionali “alambicchi a vapore” e distillate con il sistema a vapore discontinuo.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux da 500 l.

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Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo oro con riflessi ambrati.
Profumo: intenso, caratteristico del Nebbiolo distillato.
Sapore: morbido e persistente.
Abbinamenti gastronomici: è la benvenuta a fine pasto per le sue peculiari caratteristiche digestive.
Consigli di servizio: Si consiglia la temperatura di servizio di 14 °C.