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GRAPPA
Grappa di
Barolo

Materia prima: vinaccia fermentata di uva Nebbiolo da Barolo
proveniente dalla vigna Castellero.

Distillazione: le vinacce sono passate nei tradizionali
“alambicchi a vapore” e distillate con il sistema a vapore discontinuo. 

Affinamento: 12 mesi in tonneaux da 500 l.

Caratteristiche organolettiche 

Colore: giallo oro con riflessi ambrati. 

Profumo: intenso, caratteristico del Nebbiolo distillato. 

Gusto: morbido e persistente.

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